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23.09. immer wieder Donnerstag 15 bis 21 Uhr

Matthias Adler versorgt uns heute mit Food aus seinem Truck

Gezapft:

Black Czech
Keller Pils
Pale Ale
Brunhilde
Special

Flaschenverkauf für die Bierversorgung zu Hause: Keller Pils, Pale Ale, Brunhilde, Special, Alt, #999, #1000, #1001, Moritzberger Bock, Starkstrampler, Söhlde Village Rock – Black Ale, Rotschlump, Burst Generator, Black Czech

Eine Brotzeit kann auch mitgebracht werden.

Mit dabei ist die Nutztierarche Swiensgaarn mit Wurst und Schinken vom Sattelschwein.

Aktuelle Corona INFO: Der Einlass erfolgt nach Aufnehmen der Kontaktdaten mit „Block und Bleistift“ oder Einchecken mit der Luca-App oder Corona Warn App. Bitte beachtet, dass wir nach wie vor das Sudhaus geschlossen haben, also keine „Innengastronomie“.

Foto von Katarina Urbanowicz

25.09. Biergarten Samstag 15 bis 21 Uhr

DAS Krisenbewältigungsformat schlechthin! Corona abschütteln durch selber mitsingen! Mitsingformate wie „Rudelsingen“ sind ja schon einige Jahre landauf, landab erfolgreicher geworden. Aber nicht nur, dass es das jetzt endlich mal wieder in Hildesheim gibt, hier wird es sogar extra-therapeutisch 😉
Und wer wäre dafür besser geeignet als Mirle & Matti? Beide spielen und singen seit vielen Jahren in Hildesheim Musik, oft sogar miteinander 😉
Mirle Köhler bringt außer ihren komödiantischen Entertainerqualitäten zudem ihre Erfahrung aus vielen Jahren erfolgreicher Chorleitung in und um Hildesheim mit, und Matti Müller hat seit seiner Kindheit an unzähligen Lagerfeuern auf unzähligen Jugendfahrten, Freizeiten, und Partywochenenden singende, (auch mal gröhlende) und tanzende Menschen auf der Gitarre begleitet und macht das immer noch. Mehr muss ja nun wirklich nicht!
Und last, but not least: welcher Ort wäre dafür besser geeignet als Hildesheims bester Biergarten in der Braumanufaktur?
Jede/r ist willkommen, es sind keine musikalischen Vorkenntnisse nötig, nur Spaß, gute Laune und Lust darauf, sich wieder für ein normaleres Leben in Stimmung zu singen.

FEINKOSSLER CUISINE: Bratwurst und Bratcurrywurst vom Sattelschwein und Fritten.

Gezapft:

Black Czech
Keller Pils
Pale Ale
Brunhilde
Special

Flaschenverkauf für die Bierversorgung zu Hause: Keller Pils, Pale Ale, Brunhilde, Special, Alt, #999, #1000, #1001,  Moritzberger Bock, Starkstrampler, Söhlde Village Rock – Black Ale, Rotschlump, Burst Generator, Black Czech

Aktuelle Corona INFO: Der Einlass erfolgt nach Aufnehmen der Kontaktdaten mit „Block und Bleistift“ oder Einchecken mit der Luca-App oder Corona Warn App. Bitte beachtet, dass wir nach wie vor das Sudhaus geschlossen haben, also keine „Innengastronomie“.

30.09. immer wieder Donnerstag 15 bis 21 Uhr

Heute kommt die mobile Saftpresse „Mostexpress“ zu uns in die Brauerei. Ab 70 kg könnt ihr Saft von euren eigenen Äpfeln pressen lassen. Dabei könnt ihr euch auch gerne zusammentun und mit mehreren Leuten einen „Mischsaft“ machen lassen. Wer dabei sein möchte meldet sich bitte unter most-express[at]gmx.de an. Termine werden zwischen 12 und 19 Uhr vergeben.
Wer das gut findet, aber den Tag nicht einrichten kann, der schaue mal auf der Webseite vom Mostexpress nach weiteren Terminen.
Super Konzept. Eigene Äpfel. Wenig Kilometer. Günstiger Preis.
Wer möchte, kann auch den Apfel-Trester wieder mit nach Hause nehmen zum verfüttern oder für den Kompost.

Wir lassen auch wieder Apfelsaft für neue Wild Cider pressen. Aus dem letzten Jahr sind noch Holzfass gereifte Cider von gelben und roten Äpfeln im Ausschank.

Matthias Adler versorgt uns heute mit Food aus seinem Truck

Gezapft:

Black Czech
Keller Pils
Pale Ale
Brunhilde
……..

Flaschenverkauf für die Bierversorgung zu Hause: Keller Pils, Pale Ale, Brunhilde, Special, Alt, #999, #1000, #1001, Moritzberger Bock, Söhlde Village Rock – Black Ale, Rotschlump, Burst Generator, Black Czech

Eine Brotzeit kann auch mitgebracht werden.

Mit dabei ist die Nutztierarche Swiensgaarn mit Wurst und Schinken vom Sattelschwein.

Aktuelle Corona INFO: Der Einlass erfolgt nach Aufnehmen der Kontaktdaten mit „Block und Bleistift“ oder Einchecken mit der Luca-App oder Corona Warn App. Bitte beachtet, dass wir nach wie vor das Sudhaus geschlossen haben, also keine „Innengastronomie“.

Foto von Katarina Urbanowicz

01.10-03.10. Schmeckfest – Hopfen und Happen

Ihr findet uns auf dem Schmeckfest in der Jo-Wiese

Regional, nachhaltig, vielfältig – dafür steht Hopfen & Happen in Hildesheim. 2021 ist vieles anders. Eigentlich ist ja der April Streetfood-Zeit, in diesem Jahr findet das beliebte Schmeckfest jedoch vom 1.-3. Oktober statt. Und auch der Ort hat sich geändert: Diesmal versammeln sich die Brauer und Caterer in der Jo-Wiese am Hohnsen-See. Das wahrhaft besondere beim diesjährigen Hopfen & Happen ist jedoch der Umstand, dass das Scheckfest einer der Hildesheimer Austragungsorte der Kulturerlebnistage ist, was bedeutet, dass es jeden Tagen Livemusik und allerhand kulturelle Aktivitäten einschließlich verschiedener Spiele für Groß und Klein geben wird, von Cornhole bis zur Hüpfburg. Das Livemusikprogramm läuft unter dem Titel „Spiel mir das Lied vom Brot“ und findet Freitag und Samstag von 15-21 Uhr sowie Sonntag von 14-18 Uhr statt.
Für die Veranstalter stehen beim kulinarischen Sortiment wie immer regionale Angebote im Vordergrund. Acht Brauereien und knapp 20 Caterer sorgen auch dieses Jahr dafür, dass wirklich alle auf ihren Geschmack kommen. Das Hildesheimer Schmeckfest verbindet dabei die kulinarischen Höhepunkte traditioneller Streetfood-Festivals mit der Idee eines lokalen Genussmarktes. Mit dabei ist als Lokalmatador selbstverständlich die Hildesheimer Braumanufaktur, dazu weitere mittlerweile alte Bekannte: die Brauerei Das Freie aus Rethmar, die Brauerei Schwarzes Huhn aus Holle, die Brauerei Mashsee aus Hannover und natürlich die Jungs vom Heinder Naturtrüb. Es wird aber auch ausreichend nicht-alkoholische Getränke geben.
Das Essensangebote kann sich genau so sehen lassen. Ob afrikanische oder ungarische Küche – es ist dabei so ziemlich alles vertreten, was gut schmeckt. Mit „Fisch Geisel“ als neuem Caterer sind zum ersten Mal kulinarischen Spezialitäten aus den Meeren der Welt dabei. Natürlich wird es auch zahlreiche fleischfreie Alternativen bei der Veranstaltung geben, so dass auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten kommen. Und wer sein Lieblingsgericht aus den vergangenen Jahren wieder mal genießen möchte, kann sich freuen. So sind langjährige Anbieter wie der Hildesheimer Koch Mathias Adler mit seinem Foodtruck dabei und auch André Wulf bietet an seinem Schlemmerimbiss wieder seine beliebte Wildschweinbratwurst mit Preiselber-Sauce an.
Zeiten:
Freitag den 1. Oktober von 14 bis 22 Uhr
Samstag den 2. Oktober von 12 bis 22 Uhr
Sonntag, den 3. Oktober von 12 bis 18 Uhr
Eintritt:
Normal kostet der Eintritt 5-€, jedoch kostet es nur 3-€ für Schüler*innen und Student*innen und für Kinder unter 12 Jahren ist der Eintritt frei.

so geht es weiter

30.09 immer wieder Donnerstag 15-21 Uhr – Biergarten, Flaschenverkauf, Warme Speisen und Wurstwaren vom Swiensgaarn. Der Mostexpress ist wieder da. Mache einen Termin und lass deine Äpfel mosten.
01.10 – 03.10 Am Jobeach – Hopfen und Happen Bierfest

07.10 immer wieder Donnerstag 15-21 Uhr – Biergarten, Flaschenverkauf, Warme Speisen und Wurstwaren vom Swiensgaarn

14.10 immer wieder Donnerstag 15-21 Uhr – Biergarten, Flaschenverkauf, Warme Speisen und Wurstwaren vom Swiensgaarn

21.10 immer wieder Donnerstag 15-21 Uhr – Biergarten, Flaschenverkauf, Warme Speisen und Wurstwaren vom Swiensgaarn

28.10 immer wieder Donnerstag 15-21 Uhr – Biergarten, Flaschenverkauf, Warme Speisen und Wurstwaren vom Swiensgaarn
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Gelebte Biervielfalt

Klassiker, Saisonales und Sondersude.
Infos zu den Sorten findest du hier.