Brau Blog
Malzherstellung vom Acker bis in den Braukessel — Teil 1 Am Anfang ist die Gerste
Malzherstellung vom Acker bis in den Braukessel — Teil 1 Am Anfang ist die Gerste Inspiriert von dem Gedanken der regionalen Versorgung mit Rohstoffen und dem Bezug von regionaler Braugerste (Verlinkung zum Blogbeitrag mit Jan Wittenberg) kann der Gedanke zu diesem…
Braugerste aus Mahlerten
Mit dem Fahrrad ins etwa 12 km entfernte Mahlerten. Auf dem Weg Felder. Rüben, Erdbeeren, Solarpanele und Getreide. Und wegen letzerem sind wir hergefahren. Hier wird etwas angebaut, das in unserer Region nicht allzu häufig zu sehen ist. Jetzt möchten wir das…
Christopher war bei Christoph in Birol
Kleine Brauereien arbeiten und halten zusammen. Das hört und liest man des Öfteren. Meistens ist dafür aber kaum Zeit und es bleibt bei einem Wunsch, dass es so wäre. Wenn man Erfahrungen, Ideen, Visionen und Muskelkraft miteinander tauscht, modern gesagt “teilt”,…
Nisse Barfuss — Brunhilde Song
Eine Ode an Brunhilde von Nisse Barfuss ft Lars Battnott. “Ein Glas voll Urlaub” — einschenken und reinhören. Gezapfte Brunhilde gibt es auch wieder am Do und Sa ab 15 Uhr bei uns im Brauereigarten! https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=kkZCKGidk3g… Vielen…
Sudhaus 2016 bis 2019
Das Sudhaus Teil 1 (2016 bis 2019) Es ist etwa 5,5 Jahre her, dass wir unsere Brauerei in den Betrieb nehmen konnten. Irgendwie fühlt es sich schon viel länger an, erst recht, wenn ich mir die Fotos aus dieser Zeit anschaue. Der Betrieb fordert die volle…