Events
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03.04.2025 Es gibt Tacos vom Feinkossler und Sonne satt
04.04.2025 Die Burgermeisterinnen kommen! Ab 16:30 gibt es beste Burger und “loaded fries”!!! Und um 16:00 die öffentliche Führung, wer hinter die Kulissen schauen möchte.
12.04.2025 Konzert in der Braumanufaktur mit “Wide Open” um 19 Uhr. Einlass um 18 Uhr. Der Eintritt ist frei
17.04.2025 “Gründonnerstag” Es ist kein Ticket erforderlich. Heute zapfen wir wieder Gründonnerstagsbiere, die extra für heute gebraut wurden
26.04.2025 9.Geburtstag der Hildesheimer Braumanufaktur. Kommt vorbei und feiert mit uns! Von 14:00 bis 22:00 Uhr
Firmenevents


Brauseminar
05.04.2025 Brauseminar von 10- 18 Uhr für 135 Euro pro Person (ausgebucht)
11.10.2025 Brauseminar von 10- 18 Uhr für 135 Euro pro Person
08.11.2025 Brauseminar von 10- 18 Uhr für 135 Euro pro Person
Was ist das Brauseminar?
Ein ganzer Tag in der Brauerei! Den Traum des selbstgebrauten Bieres erfüllen wir während dieses Braukurses. Eine Einführung in das Brauen mit wichtigen Infos, Verkostung verschiedener Biere und leckerer Verpflegung ergänzen sich zu einem spaßigen Rundum-Sorglos-Paket. Das eigens gebraute Bier kann nach 6 Wochen in Flaschen abholt werden.
Das Brauseminar findet im Sudhaus statt. Wir brauen mit klassischem Hobbybrauer Equipment: Gaskocher, Edelstahltopf und Thermometer.
Wie viel kostet das Brauseminar?
135 € p.P.
Wie lange dauert das Brauseminar?
Das Seminar startet um 10 Uhr und endet zwischen 17 und 18 Uhr.
Wie kann ich ein Brauseminar buchen?
An einem unserer Öffnungstage kann ein Ticket für das Brauseminar gekauft werden. Auf Anfrage per Mail, kann dieses auch per Post zugeschickt werden.
Wie kann ich ein Brauseminar bezahlen?
Die Bezahlung erfolgt beim Kauf des Tickets in bar oder auf Rechnung.
Kann ein Ticket umgetauscht werden?
Das Ticket ist an einen Termin gebunden und kann nicht umgetauscht werden. Es ist allerdings nicht an eine Person gebunden und kann weitergegeben werden.
Brauereiführung
Jeden ersten Freitag im Monat um 16 Uhr
Wir bieten nicht nur einen Blick hinter die Kulissen, sondern erklären auch wie das Brauen
bei uns läuft. Geballtes Braumeisterwissen in 90 Minuten. Rundgang durch die gesamte
Brauerei mit Bierverkostung während der Führung.
Wie viel kostet die Brauereiführung?
20 € p.P. (3 Bierproben sind inklusive)
Wann kann ich an einer Brauereiführung teilnehmen?
Für kleine Gruppen oder Einzelpersonen bieten wir die öffentliche Brauereiführung am ersten
Freitag im Monat um 16 Uhr an.
Für Gruppen ab 8 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden.
Was ist die öffentliche Brauereiführung?
1. Freitag im Monat um 16 Uhr
Wie viele Personen können an einer Brauereiführung teilnehmen?
Für Gruppen ab 8 Personen kann ein individueller Termin vereinbart werden. Maximal sollten
es nicht mehr als 45 Personen sein. Für mehr Personen bitte anfragen.
Wann finden Brauereiführungen für geschlossene Gruppen statt?
An geöffneten Donnerstagen und Freitagen kann eine Führung um 14:00 Uhr vereinbart werden.
Danach besteht die Möglichkeit in der Brauerei zu Verweilen.
Wie kann ich eine Führung buchen?
Die Buchung erfolgt per Mail oder telefonisch.
Wie kann ich eine Führung bezahlen?
Die Bezahlung erfolgt bei den öffentlichen Brauereiführungen am Tag der Führung in bar.
Geschlossene Gruppen können am Tag der Führung in bar zahlen oder per Rechnung.


Biertasting
29.11.2025 „Bunte Bierreise“ für 50 Euro pro Person
08.12.2025 „Bunte Bierreise“ für 50 Euro pro Person
Verkosten was das Zeug hält! In den Tastings entdecken wir gemeinsam die
vielfältige Geschmackswelt des Bieres. Nimm Platz an der Tafel und schick deine Geschmackssinne auf Reisen!
Die Bunte Bierreise ist eine Geschmacksexpedition durch verschiedenste Bierstile. In kleiner Runde werden hier am Kamin 8 Biere gemeinsam verkostet.
Ein Tasting für Einsteiger und Bierinteressierte.
Wie viel kostet das Biertasting?
Die Bunte Bierreise kostet 50 Euro pro Person
Wie lange dauert das Biertasting?
Das Biertasting dauert ca 3 Stunden von 18 bis 21:00 Uhr
Wann kann ich an dem Biertasting teilnehmen?
Biertastings finden in der kalten Jahreszeit statt. Es handelt sich dabei um Termine, zu denen man sich alleine oder in kleinen Gruppen anmelden kann.
Wie kann ich ein Biertasting buchen?
An einem unserer Öffnungstage kann ein Ticket für das Biertasting gekauft werden. Auf Anfrage per Mail, kann dieses auch zugeschickt werden.
Wie kann ich das Biertasting bezahlen?
Die Bezahlung erfolgt beim Kauf des Tickets in bar oder auf Rechnung.
Kann ein Ticket umgetauscht werden?
Das Ticket ist an einen Termin gebunden und kann nicht umgetauscht werden. Es ist allerdings nicht an eine Person gebunden und kann weitergegeben werden.
Interessiert?
Bei Interesse sende uns bitte im Kontaktformular das gewünschte Event, Datum und die Personenanzahl.
Wir setzen uns dann zeitnah mit dir in Verbindung.