by admin | Sep 29, 2023 | Uncategorized
“Eine Woche lang haben wir feine britische Seeluft geschnuppert, samtige Ales geschlürft und unser Englisch mit Fish’n’Chips und Malzessig aufpoliert. Splendid! Bristol und Weston-super-Mare, Hildesheims Partnerstadt haben wir mit unseren...
by admin | Sep 29, 2023 | Uncategorized
“Alkoholfreie Erfrischung?” In diesem Jahr haben wir in unserem Garten viele Shiso/Kkaenip Pflanzen wachsen. Botanisch Perilla frutescens var crispa ist ein sehr beliebtes Würzkraut in Korea. Eine süßliche Fruchtigkeit gepaart mit etwas...
by admin | Mai 3, 2023 | Uncategorized
Wer Gäste wie Euch hat, der wird noch viele Geburtstage feiern können! Es war ein rauschendes Fest und ein nicht vorhergesehener Ansturm durstiger Kehlen. Wir möchten uns bei euch bedanken. Für euer Kommen, für die gute Laune und auch für die...
by admin | Nov 21, 2022 | Uncategorized
Malzherstellung vom Acker bis in den Braukessel — Teil 1 Am Anfang ist die Gerste Inspiriert von dem Gedanken der regionalen Versorgung mit Rohstoffen und dem Bezug von regionaler Braugerste (Verlinkung zum Blogbeitrag mit Jan Wittenberg) kann...
by admin | Nov 21, 2022 | Uncategorized
Mit dem Fahrrad ins etwa 12 km entfernte Mahlerten. Auf dem Weg Felder. Rüben, Erdbeeren, Solarpanele und Getreide. Und wegen letzerem sind wir hergefahren. Hier wird etwas angebaut, das in unserer Region nicht allzu häufig zu sehen ist. Jetzt möchten wir...